Gà hầm đậu trắng

Bổ dưỡng và ngon miệng, món gà hầm đậu rất phù hợp để bồi bổ sức khỏe cho người mới ốm dậy, trẻ suy dinh dưỡng và người già.
Nguyên liệu:
- 250 g thịt ức gà, cắt miếng vừa ăn
- 300 g đậu trắng, ngâm nước ấm, vớt ra để ráo
- 2 tô nước hầm xương gà
- ¼ chén hành cắt nhỏ
- 1/3 chén ớt ngọt cắt nhỏ
- 2 tép tỏi bằm
- 2 muỗng cà chua cắt nhỏ (tùy thích)
- 2 muỗng phô mai (tùy thích)
- Rau thơm: Kinh giới, húng quế, ngò tây, lá hành cắt nhỏ
Cách làm:
- Xào thịt gà nhanh tay trên lửa lớn, hạ nhiệt, c
Cho đậu, hành, ớt ngọt, tỏi và nước hầm xương gà vào nồi nấu chung.
- Đậy nắp và đun lửa liu riu trong 5 giờ. Khi đậu mềm, cho cà chua, phô mai vào khuấy nhẹ.
- Thưởng thức: Múc món hầm ra tô, rắc rau thơm và tiêu lên trên ăn nóng.