Dưa chuột, nấm kim châu trộn dầu mè

Vị ngọt mát của dưa chuột cùng độ giòn sần sật của nấm kim châm sẽ hợp với tiết trời đầu hè, lại giúp bạn xua tan mệt mỏi sau một tuần làm việc.

Nguyên liệu:

- 5 quả dưa chuột, 1 túi nấm kim châm

- Gia vị, đường, dấm, dầu mè, vừng rang sẵn,

Cách làm:

- Dưa chuột để cả vỏ, cắt bỏ hai đầu, ngâm nước muối.

- Cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ, dày 0,5cm, dài 6-8cm.

- Nấm kim châm cắt sạch phần gốc, ngâm qua nước muối loãng 5 phút. Sau đó chần kỹ với nước sôi.

- Cho dưa chuột vào âu to, thêm gia vị, đường, mì chính, một chút dấm trộn đều. Tiếp đến cho nấm kim châm.

- Cuối cùng cho dầu mè, vừng, nếu ăn được cay cho thêm tương ớt hoặc ớt cắt nhỏ bỏ hạt.

Theo - Dân Việt