Top posters
Đỗ Việt Thành (230) | ||||
Nguyễn Lan Hương (225) | ||||
Nguyễn Quốc Khánh (201) | ||||
Phạm Công Tuấn (190) | ||||
Nguyễn Hà Trang (189) | ||||
Trần Việt Anh (184) | ||||
Nguyễn Thanh Huyền (165) | ||||
Phùng Phương Mai (152) | ||||
Phạm Mỹ Duyên (140) | ||||
Đào Bích Thảo (140) |
Latest topics
Tìm kiếm
Similar topics
Social bookmarking
Bookmark and share the address of ...::T1..Family::... on your social bookmarking website
Bookmark and share the address of ...:: T1..Family ::... on your social bookmarking website
Súp gà.ngon tuyệt
4 posters
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Súp gà.ngon tuyệt
Nguyên liệu:
Thịt gà: 3 lạng
Ngô non: 15 cái
Trứng gà: 1 quả
Mộc nhĩ trắng hoặc nấm tuyết: 10 g
Nấm hương: 10g
Tiêu, muối, mì chính, nước dùng gà, bột đao, rau mùi
Cách làm
1. Thịt gà nấu dùng ngon nhất là đùi gà công nghiệp, dùng dao sắc khía hai đầu khớp cho các dây chằng bong ra, lóc lấy thịt, chặt nhỏ xương ống cho vào nồi nước dùng ninh. Phần thịt thái hạt lựu nhỏ ướp tiêu muối., ngô non bào ra hoặc nếu nấu ngô bao tử thì thái hột lựu to bằng gà hoặc thái lát.
2. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nở thái chỉ nhỉ. Trứng đập vào bát đánh tan.
3 Cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu, cho thịt gà và nấm hương vào xào nhanh tay, khi thấy miếng thịt chín một nửa thì tắt bếp bắc ra.
4Cho ngô vào nồi dùng, đun sôi trở lại cho thịt gà và các nguyên liệu trên trừ trứng vào nồi dùng, đun sôi, nêm nếm vừa ăn. Một hoặc hai thìa bột đao hoà nước lạnh rót vào nồi dùng một tay rót một tay đảo đều cho súp trong mượt là được. Sau đó rót trứng vào nồi dùng.
* Chú ý kỹ thuật rót trứng: Dùng đầu dao nhọn (loại dao tỉa hoa) hoặc đầu nhọn đũa bắc ngang bát trứng, nghiêng bát cho trứng chảy tràn qua dao hoặc đũa chảy vào nồi dùng như một sợi chỉ nhỏ, tay kia khuấy đều, bếp lửa vặn nhỏ, trứng sẽ nổi vân hoa trông như thịt cua.
Bắc xuông rắc tiêu bột, mùi, ăn nóng, ngon tuyệt.
Thịt gà: 3 lạng
Ngô non: 15 cái
Trứng gà: 1 quả
Mộc nhĩ trắng hoặc nấm tuyết: 10 g
Nấm hương: 10g
Tiêu, muối, mì chính, nước dùng gà, bột đao, rau mùi
Cách làm
1. Thịt gà nấu dùng ngon nhất là đùi gà công nghiệp, dùng dao sắc khía hai đầu khớp cho các dây chằng bong ra, lóc lấy thịt, chặt nhỏ xương ống cho vào nồi nước dùng ninh. Phần thịt thái hạt lựu nhỏ ướp tiêu muối., ngô non bào ra hoặc nếu nấu ngô bao tử thì thái hột lựu to bằng gà hoặc thái lát.
2. Mộc nhĩ nấm hương ngâm nở thái chỉ nhỉ. Trứng đập vào bát đánh tan.
3 Cho chảo lên bếp, cho 1 ít dầu, cho thịt gà và nấm hương vào xào nhanh tay, khi thấy miếng thịt chín một nửa thì tắt bếp bắc ra.
4Cho ngô vào nồi dùng, đun sôi trở lại cho thịt gà và các nguyên liệu trên trừ trứng vào nồi dùng, đun sôi, nêm nếm vừa ăn. Một hoặc hai thìa bột đao hoà nước lạnh rót vào nồi dùng một tay rót một tay đảo đều cho súp trong mượt là được. Sau đó rót trứng vào nồi dùng.
* Chú ý kỹ thuật rót trứng: Dùng đầu dao nhọn (loại dao tỉa hoa) hoặc đầu nhọn đũa bắc ngang bát trứng, nghiêng bát cho trứng chảy tràn qua dao hoặc đũa chảy vào nồi dùng như một sợi chỉ nhỏ, tay kia khuấy đều, bếp lửa vặn nhỏ, trứng sẽ nổi vân hoa trông như thịt cua.
Bắc xuông rắc tiêu bột, mùi, ăn nóng, ngon tuyệt.
Trần Hồng Vân- [Học Sinh Gương Mẫu]
- Tổng số bài gửi : 130
Join date : 19/04/2011
Age : 28
Đến từ : yên bái
Re: Súp gà.ngon tuyệt
póc tem phát ( Vân ơi mai làm món này cho ank ăn đi post suông là không được đâu nhá)
Phạm Công Tuấn- [Học Sinh Tích Cực]
- Tổng số bài gửi : 190
Join date : 20/04/2011
Age : 29
Đến từ : yenbai
Re: Súp gà.ngon tuyệt
me toocongtuan95 đã viết:póc tem phát ( Vân ơi mai làm món này cho ank ăn đi post suông là không được đâu nhá)
hjx
ngon lém.hnao a đi mua đồ.e làm cho mà thưởng thức nha
Trần Hồng Vân- [Học Sinh Gương Mẫu]
- Tổng số bài gửi : 130
Join date : 19/04/2011
Age : 28
Đến từ : yên bái
Re: Súp gà.ngon tuyệt
hihi.cho t ăn với nhé
Hoàng Ninh Sơn- [Tiểu Học]
- Tổng số bài gửi : 20
Join date : 23/04/2011
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Permissions in this forum:
Bạn không có quyền trả lời bài viết
|
|
Wed Aug 24, 2011 8:54 pm by nangsommai_148103
» Buc thu gui vo yeu
Thu Jun 09, 2011 9:18 pm by Bùi Ngọc Thắng
» Buc thu Mac gui con gai.
Thu Jun 09, 2011 9:10 pm by Bùi Ngọc Thắng
» Tàu Trung Quốc lại cắt cáp tàu thăm dò dầu khí Việt Nam
Thu Jun 09, 2011 6:05 pm by Bùi Ngọc Thắng
» tom cruise
Sat May 21, 2011 4:17 pm by Bùi Ngọc Thắng
» đề thi học kì môn lịch sử. mọi người tham khảo nhé!
Sat May 21, 2011 11:39 am by Vũ Ngoc Anh
» bói tình yêu
Sat May 21, 2011 10:49 am by Vũ Ngoc Anh
» LƠÌ TÂM SỰ VỚI LỚP
Sat May 21, 2011 10:40 am by Vũ Ngoc Anh
» may đồg fuc
Tue May 17, 2011 9:25 pm by Nguyễn Thanh Huyền