Cá xào hành nấm

Nguyên liệu:
- 20gr nấm đông cô.
- 50gr cà chua bi.
- 1 củ hành tím.
- 200gr philê cá lóc.
- 2 cọng hành lá.
- Gia vị ướp: 1 thìa cà phê bột năng, 1 thìa súp dầu hào, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước tương.
- Dầu ăn, tiêu.
Thực hiện:
- Ngâm mềm nấm, luộc chín, nêm nước tương, đường.
- Thái cá vừa ăn, ướp gia vị.
- Thái múi củ hành, bổ đôi cà chua, tước sợi hành lá.
- Đun nóng dầu, xào củ hành, cho cá, cà chua vào, nêm gia vị.
- Cho nấm vào, đảo nhanh.