Thịt ba chỉ rán kiều Hàn Quốc

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ: 300g
Xà lách, kinh giới, mùi, hành lá…..
Dầu mè, xì dầu, đường, dầu ăn, tỏi, gia vị

Thực hiện

- Thịt rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng dài mỏng. Nếu bạn thấy thái khó thì có thể cho thịt vào ngăn lạnh để khoảng 15phút cho thịt hơn cứng lại một chút, thái sẽ rất dễ và đạt được độ mỏng như ý
- Ướp thịt với xì dầu, dầu mè, đường, một ít hành thái nhỏ khoảng 15-20 phút.
- Làm nóng 1 chút dầu ăn trong chảo, để lửa lớn, cho thịt vào rán chín vàng hai mặt thì gắp ra để riêng.


- Tỏi thái lát, chiên vàng. Rau xà lách, kinh giới, mùi rửa sạch, vẩy ráo nước bày lên thịt.


- Làm nước sốt: Phi thơm hành tỏi, đổ cà chua băm nhỏ vào xào chín mềm. Nêm với nước mắm, xì dầu, đường cho nước sốt có vị chua ngọt vừa ăn
Và bây giờ chỉ việc ra bàn ăn thôi. Đầu tiên là cho một lá xà lách vào này, rồi thêm một miếng thịt, rồi cho vài lát tỏi chiên vàng lên trên, cuộn lại rồi chấm với nước sốt thì thật tuyệt.